- 223
- 4 986 128
METRO Slovakia
Приєднався 20 тра 2012
METRO Cash & Carry SR pôsobí na trhu ako veľkoobchod potravinového a nepotravinového tovaru pre registrovaných podnikateľov. Ponúka služby a produkty najmä pre podniky z oblasti gastronómie, maloobchody, hotely a ďalšie obchodné subjekty.
Pravidelne s vami zdieľame video recepty, prinášame tipy a novinky z nášho sortimentu a predstavujeme ponúkané služby.
Pravidelne s vami zdieľame video recepty, prinášame tipy a novinky z nášho sortimentu a predstavujeme ponúkané služby.
Cestoviny, krevety a "Bisque"
Porcií: 5
Príprava: 15 minút
Náročnosť: ľahká
"Bisque":
METRO Chef Krevety (argentínske, black tiger) 750g
METRO Chef Olivový olej EV 60 ml
Stonkový zeler (sedano) 80 g
Pór 80 g
METRO Chef Cesnak čistený červený 20 g
METRO Chef Mrkva (Karotka) 150 g
METRO Chef Cibuľa žltá 60 g
METRO Chef rajčiny cherry 5 ks
Brandy 70 ml
Portské víno 100 ml
METRO Chef Drvené paradajky alebo pretlak 80 g
Čili papričky podľa chuti 1-2 ks
METRO Chef Estragón čerstvý 3 g
METRO Chef tymian čerstvý 5 g
METRO Chef bobkový list 2 ks
Voda podľa potreby 1 liter
Soľ morská 5 g
Čerstvo namleté korenie 1 g
METRO Chef Smotana na šľahanie 250 ml
Maslo 40 g
METRO Chef Limety (šťava a kôra) 60 g
Cestoviny, krevety a "Bisque":
Bisque - krevetový základ 1 liter
METRO Chef Trofie cestoviny chladené 500 g
Maslo 50 g
METRO Chef limety (šťava a kôra) 1 ks
Metro Chef olivový olej 40 g
METRO Chef Krevety Black tiger 800 g
METRO Chef Mikrobylinky (žerucha, mizuna ...) 10 g
Soľ morská 3 g
METRO Chef Korenie čierne čerstvo namleté 1 g
Postup prípravy:
"Bisque"
1. Panciere a hlavy z kreviet si pripravíme do misky. Opláchneme a osušíme.
2. V hrnci rozohrejeme malé množstvo olivového oleja. Orestujeme nakrájaný stonkový zeler, pór a strúčik cesnaku. Potom pridáme nakrájanú mrkvu, zázvor a polovicu cibule.
3. Keď je zelenina orestovaná, prisypeme rozpolené paradajky a panciere z kreviet. Zastrekneme brandy a podlejeme portským vínom a pridáme pretlak alebo drvené paradajky.
4. Aby bola bisque mierne pikantná, ochutíme ju čili papričkami, vetvičkou estragónu, tymianu a bobkovým listom. Podlejeme vodou, osolíme a okoreníme.
5. Necháme povariť asi 40 minút. Potom precedíme a prilejeme smotanu.
6. Pridáme kúsok čerstvého masla a mierne premixujeme. Ochutíme citrónovou šťavou a kôrou, doplníme mikrobylinkami.
Cestoviny, krevety a "Bisque":
1. Do panvice nalejeme bisque a necháme zovrieť.
2. Vložíme chladené cestoviny a dovaríme. Ochutíme kockami studeného masla.
3. Krevety olúpeme, zbavíme črievka, osušíme a prípadne nakrájame na menšie kusy. Ochutíme olivovým olejom, limetovou šťavou a kôrou, soľou a korením. Podľa potreby prípadne 30 sekúnd zarestujeme.
4. Zmiešame s cestovinami a ihneď podávame.
Príprava: 15 minút
Náročnosť: ľahká
"Bisque":
METRO Chef Krevety (argentínske, black tiger) 750g
METRO Chef Olivový olej EV 60 ml
Stonkový zeler (sedano) 80 g
Pór 80 g
METRO Chef Cesnak čistený červený 20 g
METRO Chef Mrkva (Karotka) 150 g
METRO Chef Cibuľa žltá 60 g
METRO Chef rajčiny cherry 5 ks
Brandy 70 ml
Portské víno 100 ml
METRO Chef Drvené paradajky alebo pretlak 80 g
Čili papričky podľa chuti 1-2 ks
METRO Chef Estragón čerstvý 3 g
METRO Chef tymian čerstvý 5 g
METRO Chef bobkový list 2 ks
Voda podľa potreby 1 liter
Soľ morská 5 g
Čerstvo namleté korenie 1 g
METRO Chef Smotana na šľahanie 250 ml
Maslo 40 g
METRO Chef Limety (šťava a kôra) 60 g
Cestoviny, krevety a "Bisque":
Bisque - krevetový základ 1 liter
METRO Chef Trofie cestoviny chladené 500 g
Maslo 50 g
METRO Chef limety (šťava a kôra) 1 ks
Metro Chef olivový olej 40 g
METRO Chef Krevety Black tiger 800 g
METRO Chef Mikrobylinky (žerucha, mizuna ...) 10 g
Soľ morská 3 g
METRO Chef Korenie čierne čerstvo namleté 1 g
Postup prípravy:
"Bisque"
1. Panciere a hlavy z kreviet si pripravíme do misky. Opláchneme a osušíme.
2. V hrnci rozohrejeme malé množstvo olivového oleja. Orestujeme nakrájaný stonkový zeler, pór a strúčik cesnaku. Potom pridáme nakrájanú mrkvu, zázvor a polovicu cibule.
3. Keď je zelenina orestovaná, prisypeme rozpolené paradajky a panciere z kreviet. Zastrekneme brandy a podlejeme portským vínom a pridáme pretlak alebo drvené paradajky.
4. Aby bola bisque mierne pikantná, ochutíme ju čili papričkami, vetvičkou estragónu, tymianu a bobkovým listom. Podlejeme vodou, osolíme a okoreníme.
5. Necháme povariť asi 40 minút. Potom precedíme a prilejeme smotanu.
6. Pridáme kúsok čerstvého masla a mierne premixujeme. Ochutíme citrónovou šťavou a kôrou, doplníme mikrobylinkami.
Cestoviny, krevety a "Bisque":
1. Do panvice nalejeme bisque a necháme zovrieť.
2. Vložíme chladené cestoviny a dovaríme. Ochutíme kockami studeného masla.
3. Krevety olúpeme, zbavíme črievka, osušíme a prípadne nakrájame na menšie kusy. Ochutíme olivovým olejom, limetovou šťavou a kôrou, soľou a korením. Podľa potreby prípadne 30 sekúnd zarestujeme.
4. Zmiešame s cestovinami a ihneď podávame.
Переглядів: 58
Відео
Bravčový bôčik na grile, sladko-kyslá omáčka, portobello s kašou z pečených zemiakov
Переглядів 432Місяць тому
Porcií: 5 Príprava: 35 minút čas na pečenie zemiakov Náročnosť: nízka Bravčový bok sous vide chladený 750 g Sladko - kyslá omáčka : METRO Chef omáčka sweet chilli 150 g Sezamový olej 50 g METRO Chef citrón 1 ks METRO Chef ryžový ocot 30 g METRO Chef sójová omáčka 120 g METRO Chef Hoisin omáčka 100 g Soľ 5 g METRO Chef čierne celé korenie (z mlynčeka) 1 g Portobello : METRO Chef šampiňóny Portob...
Involtini z grilovaného baklažánu s mätovo-ricottovou náplňou, grilované zemiačky a padrone papričky
Переглядів 942 місяці тому
Porcií: 5 Príprava: 25 minút čas na upečenie zemiačkov v šupe Náročnosť: nízka ČO BUDETE POTREBOVAŤ: Baklažán: METRO Chef Baklažán 500 g METRO Chef Cesnak BIO čerstvý 10 g Soľ 5 g METRO Chef olivový olej Extra Virgine 40 g Náplň: Ricotta syr 400 g METRO Chef Mäta čerstvá 4 g METRO CHef Citróny 80 g Soľ 5 g Píniové oriešky 15 g Šalátik s grilovanej cukety: METRO Chef Cuketa 300 g Cibuľa červená ...
METRO LIGA GRIL MAJSTROV
Переглядів 673 місяці тому
Navštívte náš web www.metro.sk/gril-sezona alebo Facebook stránku metro.sk
Variácie špízov na gril, reliche z grilovanej zeleniny a chlebové placky
Переглядів 2843 місяці тому
Porcií: 5 Príprava: 55 minút chladenie a odstátie cesta Náročnosť: stredná Variácie špízov (podľa výberu): spolu 1 kg (mix) / 200 g na osobu METRO Chef Flank steak METRO Chef Krevety Argentína Slávky novozélandské Chobotnica chápadlá varené Losos chladený fileta METRO Chef Kuracie prsia chladené Zelenina : METRO Chef Šampiňóny hnedé 250 g Papriky padrone 200g Soľ 10 g METRO Chef čierne korenie ...
Pšenové placky so zeleninou, orieškami a koriandrom s dipom z pečeného baklažánu
Переглядів 934 місяці тому
Počet porcií: 5 Obťažnosť: ľahká Čas prípravy: 90 minút chladenie Pšenové placky: 100 g pšena 1 ks METRO Chef cuketa zelená 1 ks METRO Chef veľká mrkva 1 ks červená cibuľa 2 ks vetvičky/stonky METRO Chef koriandra čerstvého 60-80 g orieškov (METRO Chef pistácie lúpané natural, METRO Chef lieskové jadrá) 80g METRO Chef Parmigiano reggiano strúhaný 1-2 ks METRO Chef vajcia voľný výbeh 5 g METRO C...
KRÁLIK NA SMOTANE S HRNČEKOVÝMI KNEDĽAMI
Переглядів 3545 місяців тому
Počet porcií: 4 Obťažnosť: stredná Čas prípravy: 2-2,5 hodiny Králik na smotane: 4 ks králičie stehná alebo 1 celý králik 120 g METRO Chef anglická slanina lisovaná 10 g soľ 1 g METRO Chef čierne korenie celé (do mlynčeka) 40 ml METRO Chef olej slnečnicový 200 g METRO Chef mrkvy 180 g zeleru a petržlenu 60 g cibule ½ ks červeného jablka (100 g) 500 ml králičieho alebo hydinového vývaru 100 g AR...
TRESKA SKREI, DOMÁCE CESTOVINY A OMÁČKA Z BIELEHO VÍNA
Переглядів 2856 місяців тому
POŠÍROVANÁ TRESKA SKREI, DOMÁCE CESTOVINY S KAVIÁROM A NAPENENÁ OMÁČKA Z BIELEHO VÍNA A SMOTANY Počet porcií: 4 - 5 Obťažnosť: stredná Čas prípravy: 90 minút (aj s minimálnym odležaním cesta) Treska: 700 g treska škvrnitá Skrei loin čerstvá 500 g kryštálový cukor 500 g soľ 10 ks celé korenie čierne 10 ks nové korenie celé 5 ks bobkový list 2 vetvičky tymian čerstvý 1 ks citrón a citrónová kôra ...
Smažené tvarohové šišky s kyslou smotanou a marinovanými slivkami
Переглядів 3687 місяців тому
Počet porcií: 5 Obťažnosť: Čas príprav : 50 minút 250 g METRO Chef Tvaroh tučný 5 pl ARO múky hladkej 1/2 ks kypriaci prášok do pečiva 1 ks METRO Chef vajcia 50 g METRO Chef Hrozienka sušené tmavé 40 g cukru Rum na namočenie hrozienok Olej na vyprážanie Škoricový cukor Marinované slivky : 250 g METRO Chef Slivky polené mraz. 150 g cukor kryštál trstinový 25 ml slivovice (nemusí byť) 1 ks METRO ...
ČOKOLÁDOVÁ PENA S MALINOVÝM COULIS
Переглядів 3558 місяців тому
Počet porcií: 5 - 6 Obťažnosť: * Čas prípravy : 45 minút chladenie 250 g METRO Chef Čokoláda tmavá 60 % 600 ml METRO Chef Smotana na šľahanie UHT 30 % 2 lyžice krupicového cukru 2 hrste METRO Chef Lieskové jadrá 200 g METRO Chef Maliny celé mrazené Trstinový cukor podľa chuti Maliny čerstvé na ozdobu Lieskovce nasucho opražíme na panvici alebo v rúre, po opečení prípadne zbavíme šupiek ale nemu...
ŠOŠOVICOVÁ POLIEVKA, S KURKUMOU, ZÁZVOROM A KOKOSOVÝM MLIEKOM
Переглядів 1,4 тис.8 місяців тому
Počet porcií: 5 Obťažnosť: * Čas prípravy: 45 minút 200 g METRO Chef šošovica červená lúpaná 2 pl METRO Chef olivového oleja Extra Virgin 2 pl prepusteného masla 2 pl najemno nakrájaného zázvoru 3 najemno nakrájané strúčiky METRO Chef cesnaku 2 pl najemno nakrájanej čerstvej kurkumy 1 najemno nasekaná štipľavá čili paprička 1 stredne veľká METRO Chef cibuľa 2 väčšie METRO Chef mrkvy Soľ a METRO...
VARIÁCIE ZEMIAKOVÝCH ŠALÁTOV
Переглядів 2,2 тис.9 місяців тому
Čas prípravy: 50 min Náročnosť: Ľahká Počet porcií: 5 ČO BUDETE POTREBOVAŤ? Slovenský zemiakový šalát: 800g zemiakov METRO Chef konzumné A 3ks cibuľa METRO Chef žltá 6ks sterilizovanej uhorky 1ks METRO Chef Čierne mleté korenie 1ks Soľ Nálev sladko-kyslý: 70ml octu 2pl cukru 1ks voda 1pl slnečnicového oleja METRO Chef Zemiakový šalát s domácou citrónovou majonézou: 8ks stredne veľkých zemiakov ...
DISH - Digitálne nástroje
Переглядів 2,6 тис.9 місяців тому
Navštívte náš web www.metro.sk alebo Facebook stránku metro.sk
Kup viac, plat menej
Переглядів 72 тис.9 місяців тому
Navštívte náš web www.metro.sk alebo Facebook stránku metro.sk
Srnčí chrbát, raviola z kelu a jabĺk, topinambur, zemiakové noky
Переглядів 42810 місяців тому
Počet porcií: 5 Obťažnosť: stredne ťažká Čas prípravy: 90 - 100 minút Srnčí (jelení alebo danielí) chrbát alebo vykostené karé 600 g Crepinette - bravčová sieťka 1-2 ks METRO Cef tymian, borievka celá METRO Chef citrónová kôra Soľ, čierne korenie Prepustené maslo alebo ghee 80 g METRO Chef cesnak lúpaný 1 strúčik Kel - savojská kapusta menšia Cukor Jablko Granny Smith 250 g (50 g 200 g) METRO C...
Kačacie prsia s gaštanovým pyré a jesennou zeleninou
Переглядів 56810 місяців тому
Kačacie prsia s gaštanovým pyré a jesennou zeleninou
Krémová tarhoňa s maslovou tekvicou, mortadellou, slaninou, pecorinom a krevetami
Переглядів 532Рік тому
Krémová tarhoňa s maslovou tekvicou, mortadellou, slaninou, pecorinom a krevetami
Slané wafle, tatarák z tuniaka a lososa
Переглядів 330Рік тому
Slané wafle, tatarák z tuniaka a lososa
Bruschetta s grilovaným hovädzím steakom, guacamole, restovanými hubami a mikrošalátom
Переглядів 245Рік тому
Bruschetta s grilovaným hovädzím steakom, guacamole, restovanými hubami a mikrošalátom
Špargľové rizoto so slaninou a parmezánom
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
Špargľové rizoto so slaninou a parmezánom
Panvička vyzerá trošku ináč... 🤔
Všetko robím rovnako, len bez soli.
Kto je ten chef ?
Super👍, a ten kto nechce dve hodiny upratovat, tak to zamiesi v plastovej miske a ked uz to je celkom fajn , tak dorobi na doske.
Super
Hlinik je zdraviu skodlivy!
Otras recept, kde je gramáž, aka múka, koľko drozdia a iných ingrediencií 🙄🤔
môže byť🎉
v ktorej uličke ju najdem?? preco som v drogerii?? pomoc Jani, s pozdravom Vico z Čajkova
horčica>>>
SLAVA PRODUKTIVITA VIVA RIADKY
dobry kures od Kasperaaaa, fantaaaaziaaaa
popiči recetp, dik jani
😮
Ak som to správne pochopila tak keď do droždia pridám ten cukor bude stačiť ze cesto bude kysnúť 30min na teplom mieste?
skvelo vysvetlene
I got first like here
Good job, anyone who you are
Russia is killing the people of Ukraine. Destroys entire cities. Bombs simple houses, schools, even maternity hospitals. You support Putin and Russian aggression. Stop funding the killings. # StopfundingRussia.
Russia started war in Ukraine. Russia kills innocent people in Ukraine. You support Putin and Russian aggression. How do you sleep at night? #shameonmetro #StopFinancingRussia
šumné!👍
Ornitológ
Vajícami
prevedite na srpski jezik, hvala
pro trick: you can watch series at kaldroStream. I've been using them for watching all kinds of movies recently.
@Dillon Ryan yup, I've been using kaldroStream for months myself :)
Ja robim vsetko s vajcami 😂
Nemá to chybu.super
Další co prodává sracky z velkoobchodu jaký to má smysl, předstírat domácí potraviny pouhá přetvářky.
Poctivá práca by sa mala oslavovať každý deň! 😉
Jeeeezis toto ako keby som televizne noviny pocuvala 🤣🤣🤣
Silvester
A keď tam dám obyčajnú soľ? Vybuchne to?
Nemusi ale môže
nie
Tento vychodnsrdky mantak nech sa ide ucit k Pohlreichovi
😅😅😅👌
Velmi dobre a jednoducho si to vysvetlil
Přesně tak
NENÍ ČERSTVÁ
JE ČERSTVÁ
Vyzerá to super, aj keď je to karé a nie panenka.
Moc děkuji, skvělá inspirace
Alenka Pastelka com
Krása 💗
Dabovat český jazyk????? To ako kur.a prečo??
Akú múku ste použili?
to najpodstatnejsiu cast zabudli. dementi :D
HLADKU MUKU Z VYSOKýM PODIELOM BIELKOVINY POZRI NUTRICNE HODNOTY MUKY NA OBALE KONKRETNE BIELKOVINY --LEPOK
hladka muka
Napoletana
ja som s tej školi
Neklamte deti!!!
si robite prdel? z tohto varit detom?? www.startitup.sk/norsky-losos-je-jedna-z-najjedovatejsich-potravin-na-svete/
milujem borovičku,hlavne spišsku
deci borovičky, deci tonika a máš parádnu ,,malinovku,,... môžeš podávať s kúskom citróna. ;)
Lubim cesto
I LOVE CESTO
Dobre vedieť
Musím povedať, že výrazom "slávny" ste ma rozosmiali! Lacný čaj, ktorý je známy akurát v bývalom Československu a jeho nástupníckych štátoch by som určite slovom "slávny" nenazýval! Slávny he Beethoven, Mozart, Bach...... ale vyslovene lacný, konzumný čaj, ktorý poznalo 15 miliónov pozemšťanov, momentálne ani neviem, či sa do ČR vôbec vyváža - takže možno len 5 mil. ľudí - a to ani nie že každý z nich - to nie je slávny čaj! Slávny čaj je napr. čaj z Darjeelingu ktorý pozná - a cení si - NAOZAJ celý svet, podobne napr. Dračia studňa (LongJing), PuEhr, Gunpowder a pod. - to sú slávne čaje, ktoré pozná celý svet! A nie Pigi! O to skôr, že ich nepozná ani len každý človek v SR a ČR, ale hlavne staršie ročníky, ktoré si ho ešte pamätajú zo socializmu, kedy to bol jeden možno z len 5 druhov bežne dostupného čaju, ostatné boli dostupné v Tuzexe alebo len v zahraničí..... Takže odporúčam, trochu skromnejšie používať slová... :-)
Tie čaje čo si povedal ani nepoznám.
@@weird_girl_weeb6013 :-D
flank? sranda? )) tenderloin je najlepšie mäso!
ďakujem za pomoc :*